В идеале

[Заказы на почту]

Для мониторинга заказов надо чтобы они приходили на почту Пинега приложении для админа

[Lisa]

Функционал уже реализован.  В win версии перейдите на вкладку почта, и укажите настройки почты.

Под nix - задеплойте новую версию сервера, и через vim отредактируете  настройки